对于目前猪肉价格飙高的原因,颜女士分析说,很多小猪死亡了,“现在猪价高肯定是这个原因,猪的生产不可能这么快恢复。”
谢灯养还出诊了一个猪场,这个猪场的情况更严重。这个猪场共有2500只母猪,连续3个月发生仔猪腹泻病。如果一头母猪一年按两胎、一胎10只小猪计算,一个月就可能损失4100多头小猪,3个月就可能超过1.2万头。
对于这个病的原因,有专家认为是仔猪补料诱导性腹泻。饲料抗原导致仔猪免疫力下降。母猪奶提供抗体维持仔猪免疫功能,断奶后,母体抗体停止供应,而仔猪自身主动免疫系统尚未完善,对疾病的抵抗力大大降低。
在谢灯养看来,引发仔猪腹泻病原因是综合性的,有猪场管理上的原因,也有饲料方面的原因,这种病与季节的关系不大。
2007年“五一”后的一轮猪价大涨行情也与病情有关。武汉新兰德余凯曾分析了其中原因。余凯称,2005年夏季国内大范围地发生“猪链球菌”病,导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。2006年7月中旬的高温引起生猪“高热病”,导致生猪死亡率升高,有的养殖户空圈弃养,有的养殖户没有及时补栏,加剧生猪市场猪源紧缺。
猪疫背后
喂药依赖“三鲜汤”
对于为什么时不时会有猪病发生,谢灯养说,这与养猪业使用了抗生素有关。上世纪90年代,有跨国公司进入中国,推出了许多猪场的保健方案。猪的饲料里添加了抗生素,被称为“三鲜汤”。
刚开始使用抗生素,猪可以健康成长,但时间长,猪还是可能会得病,容易产生抗药性,使一些疫苗失去了效果。此外,外国的疫苗在进口到国内之后卖得很贵,也不可能大面积被使用。
目前,国内有许多疫苗公司和兽药公司,产品质量参差不齐,许多猪场使用的疫苗并没有多大效果。
生猪的疫情与生长的环境有很大关系,但目前国内很多猪场的老板都不愿意投钱去改善环境,反而是依赖抗生素和药品。“猪场同样需要一个生态平衡。”
谢灯养曾多次出国考察,他说,欧美发达国家的猪场投入很大,几乎都是全自动的。但这以目前我国养猪业利润水平,“要办这样的猪场根本办不起”。
肇庆市一家大型种猪场的黄光强有着20年的养猪从业经验。黄光强说,在2007年以前,仔猪的存活率超过80%,而现在只有60%。“以前我们的猪都是散养,现在的猪是圈养的,抵抗力都比不上以前,喂药比较多一点。”
对于猪疫情背后的原因,黄光强认为与中国的猪源杂有关。中国的种猪从世界各地引进,有美式、澳式、法式,还有丹麦的。中国的猪源不统一,不同种类的猪在一起饲养,难度会更大。
黄光强说,猪的病毒常发生变异,以前用疫苗可以控制的,现在再打疫苗可能就没效果了。