中新社北京2月2日电(记者 曾利明)国家卫生部今天发布的信息称，全国食品安全整顿工作办公室相关负责人披露：有企业未按照规定彻底销毁2008年问题乳粉并私自藏匿和继续使用。他强调“这是严重的违法犯罪行为”。

　　这位负责人指出，前一段时地方查处的山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件，性质恶劣，暴露出有的地方对2008年三聚氰胺问题奶粉的销毁工作还不彻底，非法流入食品生产加工环节。

　　他透露，全国整顿办高度重视这些问题，严肃督办，坚决查处违法犯罪案件及其背后的监管失职渎职问题。目前，各相关部门依法采取果断措施，对违法企业一律下令停止生产，封存所有的问题成品和原料，查清问题成品流向、对流向市场的问题产品全力组织召回，对涉案人员移送司法机关，进行立案侦察，以及时防止问题食品对人民健康造成危害。

　　据知，2008年三鹿牌婴幼儿奶粉事件之后，中国出台了《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律、法规，建立食品安全监测网络，完善食品安全监管体系，加大监管力度，在全国范围内开展食品安全整顿，及时清查食品安全隐患，依法查处食品安全违法案件。

　　这位负责人表示，目前中国食品安全总体状况是好的。近期地方通报的上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉等违法犯罪案件，是通过地方有关监管部门日常监管和食品监测发现违法线索，及时采取处置措施，控制了食品安全危害。

　　他认为，这些案件得到及时查处，在一定程度上反映了《食品安全法》贯彻实施取得初步效果，食品安全监管体系正在逐步完善，发现食品安全隐患的能力得到加强。

　　今年1月30日召开的全国食品安全整顿工作视频会议已要求各地依法落实食品安全责任，将清查食品安全突出隐患列入当前的重点工作，避免食品安全隐患演变成为危害人民身体健康的食品安全事故。全国整顿办已于近日派出8个督查组，分赴16个省份，重点督促检查各地清查食品安全突出隐患工作进展情况，严厉查处各类食品违法案件，尤其要查清有无失职、渎职等违法行为，一经发现，将依法依纪严肃追究相关领导和责任人的责任。

　　该负责人强调，食品安全是全球性问题，不仅在发展中国家存在，在发达国家同样存在。近年日本发生的大米污染案件、欧洲“疯牛病”事件以及美国“毒菠菜”和“花生酱沙门氏菌污染”等，均说明控制食品安全的艰巨性。中国目前正处于经济快速发展和社会转型时期，地区发展不平衡，企业诚信参差不齐，许多食品企业规模偏小，集约化程度不高，制约了国家食品安全总体水平。因此提高食品安全总体水平仍是长期、艰巨、复杂的工作任务。