从被动抗灾转向主动解题 看精打细算的田间智慧

　　今年以来，极端天气越来越频繁，它会怎样影响全球粮食的收成和价格？联合国粮农组织最新数据显示，全球食品价格指数已创近4年新高。但天气带来的并不是“全面减产”，而是涨跌分化。面对这种分化，我们该如何应对，把粮食安全主动权攥在自己手里？来看记者观察。

　　先来看全球农产品的“大盘”。联合国粮农组织（FAO）数据显示，2026年8月全球食品价格指数升至133.3点，环比上涨1.9%，创近4年来新高，极端天气等因素扰动推高谷物与食糖价格。

　　中国社科院农村发展研究所把1981年以来历次厄尔尼诺对全球农产品的影响做了统计，结论不是“全面减产”，而是有涨有跌、明显“分化”。最怕旱的是可可豆、天然橡胶、棕榈油——产地集中在东南亚和西非，天一旱，产量先掉；玉米、棉花、苹果相对稳——南半球减了北半球可能增，有增有减，互相抵消；甘蔗、红枣、大豆，反而可能增产。

　　中国社会科学院农村发展研究所研究员 胡冰川：厄尔尼诺对农业的影响，并不是简单的“减产”或者“涨价”。更多是局部供需变化，而不是全球农产品全面短缺。

　　专家表示，相较今夏的极端降水，厄尔尼诺的滞后风险更值得警惕。本轮强厄尔尼诺影响周期通常可延续半年以上，滞后效应预计在2027年集中显现。

　　胡冰川：灌溉条件、排水能力、高标准农田建设以及农业技术应用，实际上就是提高农业抵御气候风险的能力。气候变化本身难以避免，但通过基础设施和技术手段的更新，可以有效降低它对粮食生产的影响。

　　这种“分化”说明，天气风险不是“一刀切”。当前我国秋粮生产已进入关键期，因此，提前布局、精打细算尤为重要。记者在四川、山东的田间地头，看到农田里的“精打细算”，正在把“被动抗灾”变成“主动解题”。

　　今年入汛以来，四川气温总体偏高，全省平均降水量偏少18%。在成都东部新区天府东山农场，眼前这座300立方米的蓄水池，正是农场应对极端天气的“良方”之一。它连着多个提灌站，把汛期雨水存进高位池，留着高温伏旱期给稻田“解渴”。

　　四川省供销社成都东部天府粮仓天府东山农场农艺师 杨代武：满负荷运转下，单日最高可输出200立方米灌溉用水，形成集雨—提水—蓄水—灌溉闭环。

　　水的问题解决了，田里什么时候施肥、有没有病虫害，谁来盯？答案在“空天地”一体化监测里。

　　四川省供销社成都东部天府粮仓负责人 李滨：稻田中的水位监测仪、虫害诱捕灯等装备，是全天值守的“田间哨兵”。农时农情信息实时回传智慧农业管理平台，既能减灾避害，也能节约30%~50%的灌溉水量。

　　往北走，黄淮海面临的考题则是如何找到水肥的平衡。这里小麦、玉米一年两熟，复种强度高，部分地块地力透支、土壤活性下降。高产田要再增产，不能再走大水大肥的老路。山东德州的办法是“反向施肥”：不是让肥去找根，而是让根去找肥。

　　“反向施肥”到底怎么让根去找肥、让土壤更有活性？

　　眼下德州800多万亩夏玉米进入灌浆期，正是定产量的关键期。中国农科院的科研专家正穿梭在连片玉米田里，计数、称重、核算，对种粮大户的示范田和对照田分别取样测产。

　　中国农业科学院德州盐碱土改良实验站农艺师 韩娟娟：示范田每亩增产71公斤，增产率达到9.7%。这样来看，实验效果是比较显著的，增产也是比较明显的。

　　增产9.7%，意味着什么？在德州市武城县南北官庄村的示范田里，种粮大户刘凯心里有一本账。

　　德州市武城县武城镇南北官庄村种粮大户 刘凯：我们托管地块17000多亩，如果有一半地都能达到这个标准，就能帮助农户增收132万元。

　　黄淮海复种强度高，常规磷肥当季利用率只有15%~20%，大部分施下去后被土壤固定，雨季随雨水流走，成了地表水的负担。

　　中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员 袁亮：磷肥的颗粒施到土壤里面去，它基本上就在那个位置了，很难再移动了。我们可以让根主动来寻找磷肥。这叫根磷高效耦合。根磷高效耦合的磷胺绿色增效技术也入选了中国农业农村重大新技术。

　　让根去找肥，不只是让一亩地多打粮，更是让肥料投入不增甚至减少，作物却“吃”得更高效。

　　总台央视记者 蒋树林：眼前这个小神器贴着玉米叶片这样轻轻一扫，很快就能读取其中的关键数据。

　　中化化肥山东农业研发中心技术员 陈飞：这个仪器主要是检测玉米叶片的长度、宽度、周长、叶面积等关键数据。我们可以把玉米叶片比作一个太阳能电池板，叶片面积越大，进行光合作用的能力越强。

　　光合作用只是玉米产量形成的一环，产量能不能扛住风雨，还要看茎秆这身“骨骼”硬不硬。

　　中化化肥山东大区农艺师 郑海超：我们示范区玉米茎秆粗度是23.62毫米，普通玉米对照区是21.62毫米。

　　目前，德州已搭建起产学研协作平台，中国农业科学院、中国农业大学联合中化化肥等专业技术团队，在武城、陵城等地开展“生物+”技术研究，从养分高效和土壤健康两大方向持续攻关。截至目前，亩产1.5吨的“绿色吨半粮”模式，已在黄淮海小麦玉米区、江淮稻麦区、西部玉米区铺开，全国39个千亩示范方覆盖河南、江苏等粮食主产区。