视频|日做1万+！这家火了34年的月饼店一口知真味

　　中秋临近，一些老底子的手工月饼店生意已经红火了起来。

　　在宁波余姚陆埠镇禁河路上的嘉龙月饼店里，十多位工作人员低头忙碌着，他们分工明确，有的负责擀面揉面，有的则娴熟地包月饼……几秒钟时间，一个月饼就在手里成型。随后，工作人员将月饼整齐排开、刷上蛋液，等待着进入烤箱。

　　月饼排排列，一个烤盘上能放50余个月饼，一次烘烤时放9个烤盘，忙碌时一天要重复制作20余次，日做10000余个， 

　　“最近每天都从早上6点半工作到晚上9点才收工。”店主李嘉龙这样说道。传统手作月饼工艺繁琐、配比严苛，需要非常独到的经验和娴熟的技巧，他们这家月饼店已经坚持手作34年了。

　　只见，店内陈列着30余种月饼，有广式小月饼、苏式月饼、鲜花月饼，也有“网红产品”馅中馅月饼、蛋黄酥月饼……不过深受顾客青睐的还是传统老式月饼，朴素焦黄的表皮，泛着温润的色泽，带着刚出炉的热气。