广州市拟用半年时间，通过网络建立全市重点食品、重点企业食品备案体系。食品销售企业应按时提供在售食品备案信息，以建立食品安全数据库，基本实现食品流向的实时监控，并供市民直接上网查询。

　　广州市食品安全办公室有关负责人说，食品备案工作的启动，政府可通过掌握食品备案信息及时了解市面在售食品的分布情况、质量状况，为日常巡查监管和处置突发食品安全事件提供及时、重要的信息，大大提高监控食品市场的能力，还可进一步促进和完善食品安全追溯制度，杜绝有问题的食品进入流通、消费环节。