兽医体制改革各省正在进行基层队伍建设会进一步加强

　　[主持人]:留得青山在，不怕没柴烧。禽流感发生以后，农业部副部长尹成杰说我们兽医管理体制改革已经进入关键的时期，加强兽医队伍建设，提高应急处理能力。有网友说：我是一名基层兽医工作者，我认为当前重大动物疫病频发和我国的兽医管理体制有很大关系。基层防疫量大面广又脏又累，可是广大基层兽医的基本生活都不能保证，大学生不想干，因为吃不上饭，找不到老婆，老兽医为了养家糊口，甚至希望多发病，好多赚钱。张司长，您认为如何解决这种矛盾，怎样进行基层兽医体制改革？这位网友的问题和农业部副部长提出的全国兽医管理体制改革形成了呼应。

　　[嘉宾张仲秋]:国务院已经发布了关于兽医体制改革的指导意见，农业部、全国各地正在按照指导意见积极操办兽医体制改革的具体事务。农业部为了指导兽医体制改革也出台了一个具体的指导意见，各个省正在积极行动，加快兽医体制改革。改革主要要建立政府的行政管理和执法监督、技术支撑三条线的体制。这位网友的问题是怎么加强基层的兽医体制建设。我国实实在在的措施都要落实到基层，所以对基层的兽医体制，在国务院的指导意见中也有原则性的指导意见。目前各省正在做这方面的方案，已经有几个省完成了这个方案，正在实施的过程中。我相信在国务院、各个省政府的直接领导下，地方的兽医体制改革会很快纳入到实质的操作阶段。基层兽医队伍的建设会得到进一步的加强。

　　吃打过疫苗鸡产的蛋没有任何影响和副作用

　　[主持人]:您认为鸡场免疫禽流感疫苗是目前的应急还是长期行为？

　　[嘉宾张仲秋]:目前采取对受威胁地区的家禽采取免疫，是当前控制禽流感的一个有效手段。采取免疫措施之后，防病的角度看，要逐步清楚禽流感，要经过一定的技术措施和行政管理相结合，逐步达到净化疫病，最终消灭疫病。目前采取免疫措施是很好地控制疫病的手段，也是清除疫病、消除疫病阶段性的措施。

　　[主持人]:从常规的管理模式讲，并不对生产厂家的禽类进行疫苗的注射？如果没有发生疫情，一般的常规管理模式也无需对他们注射疫苗？

　　[嘉宾张仲秋]:如果我国没有禽流感，或者周边地区也没有禽流感的情况下，是不用注射的。现在周边地区有禽流感，国内也发生禽流感，在禽流感面积比较大的时候，为了控制疫情，采取疫苗的措施是必要的。

　　[主持人]:打过疫苗鸡产的蛋能吃吗？

　　[嘉宾张仲秋]:应该是没有任何影响和副作用的。如果是健康的鸡群不带毒，就谈不上禽流感的威胁。如果在疫区可能没有检测发生带毒，禽流感的病毒也不是垂直病毒的，所以鸡蛋也不会垂直传播带毒。由于禽流感的病毒可能会通过消化道进行排泄，可能会污染蛋壳，这种可能性是存在的。消费者吃鸡蛋，不能确认是免疫还是没有免疫过的，要把鸡蛋煮熟，如果拿没有煮过的生鸡蛋要及时洗手，以免通过口腔传播。禽流感病毒是很容易灭活掉的。国际动物卫生组织瓦莱特先生提到，禽流感病毒在70度很短的时间就可以被杀灭。所有一般烹调的温度就足以把病毒消灭掉了。

　　[主持人]:有网友问：这两年，从我国公布禽流感情况看，好象一年到头都有发生的可能。听到有禽流感报告，整个禽产品销售市场疲软，照这样下去，我们的禽类养殖业是不是有强大的风险？

　　[嘉宾张仲秋]:2004年春节前后发生了一次疫情，我们很快就控制住了。今年疫情比去年来得早，现在我们也在采取措施。对禽流感的控制，从目前情况看，国内在采取措施，周边国家也在采取措施，世界动物卫生组织包括世界卫生组织都在采取措施。每一个政府要采取有力的措施，国际组织之间要发挥作用，协调区域间的防控，最终还是要消灭禽流感，不能让它变成一个常态，常规的病。如果变成常规的病，对禽类的危害很大。

　　[主持人]:有网友问：如果禽流感病毒发生变异，禽流感的疫苗是不是要重新研制了？

　　[嘉宾张仲秋]:从目前疫苗情况看，涉及到病毒的分类问题。H5型病毒作为亚型，由H5亚型病毒做成的疫苗对H5型的禽流感是有效的。如果病毒变异，只要在H5型之内变异就会是有效的。如果来了一个新的亚型，比如H7亚型，是高致病性禽流感的可能性比较大，可能H5亚型疫苗就不起作用了。

　　[主持人]:目前我国禽类产品的市场，市场行情如何？下一步养殖业市场和生产的走势将如何？

　　[嘉宾张仲秋]:短期对家禽业的影响比较大，现在禽类生产的消费量下降，禽蛋产品在最近一段时间价格下降也比较快。不但是禽类的产品，跟禽类产品相关的如禽的饲料也会受到影响。目前了解到的情况，很多禽类饲料价格下降、禽饲料的产品销售量在下降，积压的量在增多。从长远情况看，要控制住疫情，阻断禽流感向人传播的可能，市场会逐步恢复。从家禽的生产情况看，禽类消费占20%，消费者从动物蛋白获得蛋白量，禽肉和禽蛋占到30%。从我国的消费习惯讲，禽类产品在消费中的比重很大。特别是鸡蛋，目前鸡蛋消费量已经达到发达国家的水平。

　　[嘉宾张仲秋]:鸡蛋的营养很丰富，一个受精的卵不经过其他任何附加条件，就能够发育成一个小雏鸡，自己通过蛋白和卵黄，卵黄中含有所有的营养成分。从消费看，鸡蛋是补充蛋白最方便的食品。

　　[嘉宾张仲秋]:特别是很多优秀的地方鸡，三黄鸡在很多地区都是属于比较优势的产品，大家很爱消费。所以有一定的消费空间，只要人们消除了恐慌心理，会很快恢复正常的消费。因为禽和禽的制品，在消费者中占有很重要的位置。