年夜饭不乏“口彩”菜名吉祥菜价高

　　市卫生局日前对本市2300多家年夜饭供应单位进行了食品卫生安全专项检查，结果发现其中80家存在食物中毒安全隐患。市卫生局提醒市民，节日用餐尽量选择环境整洁、卫生状况良好，食品量化分级评定为“A级”的餐饮单位。

　　一周以来，市卫生局共监督检查年夜饭供应单位2302户，罚款总额为22750元。据介绍，在检查中执法人员发现的卫生问题主要集中在六大方面：个别经营单位无卫生许可证擅自经营或卫生许可证已过期；从业人员不能出示有效的健康体检证明；冷荤间内蔬菜未洗净，存放的食品生熟不分；部分定性包装食品没有标示；餐具不消毒；厨房环境不整洁。针对检查中发现的卫生问题，卫生监督员均现场提出了整改意见，并对违反了《中华人民共和国食品卫生法》的经营单位，依法进行了行政处罚。

　　春节期间集体会餐，朋友、家人聚餐频繁，年夜饭预订火爆，因就餐人数较多，存在较大风险。为确保广大市民春节期间食品卫生安全，防止群体性食物中毒事件的发生，北京市卫生局卫生监督机构在节前餐饮业食品卫生专项监督检查的基础上，从1月23日起，在全市范围内开展“年夜饭”专项卫生监督检查，检查的重点主要是在前一段检查中发现卫生问题较多的年夜饭供应单位，并组织所有在岗监督员，进行了一次全市集中监督检查行动，突出查找食物中毒隐患。

　　市卫生局表示，春节已至，卫生监督机构组织的节日期间专项卫生监督检查工作还将在全市范围内继续开展。