新华社长春10月8日电题：丰收图景背后的“时代之变”——来自吉林“黄金水稻带”的丰收观察

　　金秋十月，位于“黄金水稻带”的吉林省喜迎丰收，全省1200多万亩水稻陆续开镰。

　　记者在吉林省水稻主产区走访发现，连年丰收的喜人图景背后，蕴藏着许多引人瞩目的“时代之变”。

　　从追求产量到提升质量

　　蔡雪捧着刚收割的水稻站在吉林省舒兰市白旗镇的稻田间（9月19日摄）。 金秋十月，位于“黄金水稻带”的吉林省喜迎丰收，全省1200多万亩水稻陆续开镰。 记者在吉林省水稻主产区走访发现，连年丰收的喜人图景背后，蕴藏着许多引人瞩目的“时代之变”。 新华社记者 许畅 摄

　　“父亲那一辈人种稻，使劲用化肥、农药，产量越高越好，一亩地恨不得打2000斤，有产量却不挣钱。”辉南县三和农场负责人国洪义说。

　　几年前，国洪义开始建农场，按照有机标准种了3000多亩稻田。“我们亩产虽然只有父亲种地时的一半，但价格却是原来的10多倍。”他说，“父亲也从怀疑变成了服气。”

　　为了确保质量，国洪义每年都要请专门的质检机构为自家的大米做质量检测。“1粒米要经过384项检测，品质有保证，自然可以卖出好价格。”

　　不以产量论，但求品质高——这是记者采访中听到稻田“掌门人”们说得最多的一句话。

　　吉林省舒兰市的一片稻田（9月19日无人机拍摄）。新华社记者 许畅 摄

　　舒兰市宝龙仓米业的稻田里，收割机在一边闲置不用，10多名花钱雇来的农民在手工割稻。公司负责人姜涛指着稻田里码放整齐的稻垛说，有机水稻最好手工收割，因为稻穗可以在垛里继续“生长”20来天，大米口感更佳。

　　“每名割稻工每天工资四五百元。成本高了，但是大米品质更好，能卖出更高的价格。”姜涛说。

　　“吃饱不是问题，吃好才是关键。消费者更加重视产品的品质、安全、营养，水稻种植就会出现从片面追求产量到更加重视质量的转变。”辉南县农业局副局长李琴说，这就是农业供给侧改革的体现。