浙江在线04月23日讯独特的自然环境,孕育了这里灿烂的文化,热情奔放的舞蹈,清新如天籁的音乐,也有传承了多国特色的“杂烩”美食。
野性十足
非洲主题餐
发现地: C片区,紧邻非洲联合馆和意大利馆
店名: 哈酷娜·玛塔塔
菜单: 快餐、自助餐、酒吧
用餐座位:可容纳四五百人同时就餐
价格: 一楼供应西式快餐,人均消费在30~50元之间。二楼提供自助餐,价格定在每位198元。
名为哈酷娜·玛塔塔的非洲主题餐吧即将带您领略非洲大陆的多元美食文化。“哈酷娜·玛塔塔”来自斯瓦希里语,原意为“没有忧愁”,已成了多数非洲人用来表示“没问题”的口头禅。
餐厅的外墙以红、黄、褐等非洲常见的颜色为主,餐厅内也随处可见斑马纹和长颈鹿纹装饰,独具非洲风情。非洲餐吧总面积达1275平方米,可容纳四五百人同时就餐。一楼主要供应非洲快餐;二楼以供应自助餐为主,晚上则改为酒吧。餐厅面朝黄浦江的又一个拐弯处——后滩,来宾可一边用餐,一边欣赏黄浦江美景。
据介绍,餐吧将由非洲名厨主理,游客们将可享受到来自埃塞俄比亚的咖啡、尼日利亚的“五色饭”、南非的红酒、北非的“古斯古斯”及乌干达的“香蕉饭”等多种非洲特色美食。一楼的快餐价位在40元人民币左右,二楼自助餐会定时表演非洲歌曲,让参观者在吃饭时也保持愉悦的心情,每人198元。
世博会期间,非洲餐吧将迎来一位老朋友——“露露”。这个曾经在春晚上与大山等外国笑星一同说过相声的贝宁人,如今在日本经营着一档颇受欢迎的介绍非洲餐饮的电视节目。据介绍,露露将每周现身一次餐吧,现场展示非洲餐饮的烹饪方法,与来自世界各地的游客交流互动。
随买随走澳式美味
发现地:B片区澳大利亚馆
人们可以选择在澳大利亚馆内的壁画环境中轻松享受美味佳肴,亲身感受澳大利亚的城市生活方式。澳大利亚馆的澳洲餐厅由澳大利亚非常有名的大厨Athol Wark担任厨师长。
Wark既想把澳大利亚的部分传统美食介绍给参观者,也希望能展示精致多样的澳大利亚现代美味佳肴。为此,澳洲餐厅的所有菜式全部采用来自澳洲的原料。如澳大利亚本地生产的牛肉香味浓烈,独一无二。澳洲洁净水域中生产的鲍鱼也是质地鲜嫩、风味独特。据了解,澳洲鲍鱼套餐——鲍鱼美味套餐和其他菜品价格公道,比同类的澳洲餐厅价格要低,完全平价。
在展馆中,参观者还有机会选择不同的就餐体验:经验丰富的澳大利亚餐饮服务人员可以为参观者提供快速高效的外卖服务,而所有外卖食品都将以平价销售。
澳大利亚馆零售菜单:澳式牛肉汉堡、鲍鱼美味套餐、澳式拉明顿蛋糕、雪山水、多乐星精选甜甜圈、小笼包、上海肉包、巴顿迷你夏威夷果仁曲奇、酥炸蝴蝶虾。
地道美式健康食谱
发现地:C片区美国馆
精心挑选的5名顶尖的外籍厨师为上海世博会的美国馆列出精品咖啡系列及丰盛的美食菜单,包括传统的火鸡三明治、烧烤美国嫩肋条、培根奶油蘑菇汤、蔬菜吐司卷等。
加拿大枫糖
发现地:C片区加拿大馆
上届爱知世博会的加拿大主厨韦恩·墨菲将是上海世博会加拿大馆的行政总厨。加拿大馆餐厅供应的食物会注重中西结合的多元文化,但当然少不了用加拿大枫树叶制成的枫糖、三文鱼等当地美食。
秘鲁国酒“皮斯科”
发现地:C片区秘鲁国家馆
秘鲁馆围绕“食物哺育城市”的理念来设计和布展,用大约五分之一的空间重点介绍秘鲁丰富多彩的烹饪传统。
原汁原味的生鱼片“塞维切”、浓郁的皮斯科酒……秘鲁馆的国家馆日已定为7月28日,届时将举行“免费品尝秘鲁美食”等一系列活动。