在法国餐饮界享有盛名的厨师保罗·博库斯，带着他的团队在上海世博会城市最佳实践区罗纳—阿尔卑斯展馆四楼设立了法国西餐厅。世博会期间，游客可在这里领略地道的法国罗阿美食，这家餐厅可容纳82人同时就餐，人均消费在200至500元之间，每日早上11点到晚上9点半对外开放，需要电话预约。

　　由博古斯学院设立的法国西餐厅，位于城市最佳实践区内罗阿馆四楼，这里也是本次餐饮培训的场地。

　　日前，记者参加了该餐厅开张后的第一场晚宴。在席间，训练有素的法国招待将一道道由法国大厨现场烹调的菜肴送上席间。如果客人听不懂法语，将有华裔招待提供翻译服务。餐厅负责人说，博古斯学院法国西餐厅是园区内为数不多用新鲜食材现场烹制的餐厅，而且所有的酒都是从法国空运而来，菜肴均由法国名厨亲自烹制以保证罗阿美食原汁原味。新闻晚报 李一能