挪威大厨现场示范分割三文鱼

挪威顶级大厨制作的海产品菜肴

　　5月27日来自挪威的顶级大厨来到世博会挪威馆的“海之恋”餐厅，现场为大家制作了一系列极富创意的挪威海鲜佳肴，令参观者们赞不绝口。据了解，其中部分菜肴将在整个世博会期间向参观者们供应。

　　此次活动恰逢5月28日世博会“挪威日”庆祝活动前夕，揭开了由挪威海产外贸局主办的为期5个月的挪威海产品推广活动的序幕，同时宣布万众期待的第1000万条挪威三文鱼即将于今年10月来到中国。

　　该餐厅将在世博会期间向世界各地的游客献上品类极其丰富的挪威特色美食。多数菜肴都由新鲜的挪威海鲜制作而成，包括三文鱼、白色大比目鱼、鳕鱼、帝王蟹和扇贝等，这些海产品都是由餐厅每周两次从挪威冰冷、清澈的海水中直接捕捞后空运而来。

　　“我很高兴地看到，自90年代首次引进中国以来，挪威三文鱼受到了中国消费者的热烈欢迎，”挪威海产外贸局中国市场总监欧诗娜女士谈到。“2010年上海世博会为我们提供了一个巨大的机会，让我们得以在这样一个绝佳的舞台上用独特的方式来展示挪威海产品。我们正在策划一系列的活动，在世博会期间推广挪威海产品，其中包括为中国厨师特别设计的挪威海鲜大师培训班，关于海产品安全与质量的研讨会以及有关挪威三文鱼健康与美容功效的讲座等等。挪威海产外贸局非常有信心，在世博会后将会有越来越多的消费者喜爱挪威三文鱼！”

　　挪威海之恋餐厅设有80个室内座位和25个露天座位，同时还设有一个单独的商务中心，可以招待60名客人。餐厅共有35名来自挪威及中国本土的员工。从5月1日起至10月31日，挪威馆预计每天接待1.6万人次。