美食是这次世博会上颇吸引人的亮点,即使园区每天要接待的游客有几十万,你也绝不用担心饿肚子的事情发生。在园区的公共区域里,有85000平方米的餐饮服务设施,餐饮点分布在约40处,据说可基本满足参观者一般步行5分钟左右可到达就餐点。还有,那些充满异国情调的展馆内,地道的美味也在等你品尝。
波兰美食
主厨 Jacek Nawnock
完整大餐 波兰馆
最体贴的微改良霸占你的胃
波兰人以吃西餐为主,口味清淡不油腻,以烤、煮、烩的菜肴为主。波兰人吃饭时先喝汤,汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、高丽菜汤、大麦汤等等,主菜包括猪排、薄饼和软起司以及各式的洋水饺。而波兰的酸菜是使用比例最大的配菜,混合肉末和蘑菇,浓郁复杂的口感在口中久久徘徊不去。考虑到中国人的味觉,厨师在酱汁方面稍稍做了改良,加了少许醋混合李子汁,酸酸的口感很开胃。
编辑体验
在波兰餐厅里,我们体验了一次正餐。冷头盘有猪肉薄饼卷熏培根和李子酱汁配蘑菇,这是波兰最有名的菜。第二道是波兰饺子。在波兰,饺子都是煮来食用,是最常见的食物,口感有酸味、甜味和咸味三种。贵族饺子是其中最著名的,饺子上浇了黄油和培根,口感香浓。主菜是香烤排骨配酸菜炖蘑菇和土豆泥,听起来很有东北菜的感觉,所以是餐厅最受欢迎的菜品。最后是甜点——传统波兰鲜果果冻是波兰代代流传下来的,纯手工制作的牛奶布丁加入不同口味的水果,让人流口水。
土耳其美食
土耳其冰淇淋
冰火两重天 土耳其馆
馆长Suat带路,宛若在博斯布鲁斯海峡边吃烤肉
在土耳其馆逛完一圈,就要去二层的餐厅品尝土耳其美食了。众所周知,土耳其是香料王国,那里的菜品又有着浓郁的中东风格和欧洲做派。其中土耳其烤肉最为著名,餐厅也将此作为主打,整个餐厅只有这一种菜品,统一的分量,统一的做法,统一的形式,烤肉包括了牛肉、羊肉等,形态不同,口感各异,同时淋在烤肉上的秘制酸辣菜酱也是土耳其当地的味道,搭配米饭和切成小块的馕,口味真是没的说。口味的专一,也让游客更能专注于土耳其最著名的美食。同时,烹饪所需要的肉类食材和其他香料等,都是从土耳其空运到上海,厨师也是来自土耳其。一份烤肉端上桌的时候,热气腾腾,诱人味蕾,统一的价格只要150元一份。而饭后甜品是Baklava,这可是土耳其独特的味觉,甜蜜的口感,让去过土耳其的旅行的编辑都热泪盈眶,欲罢不能。
在场馆外边,有冰激凌的售卖窗口。冰激凌也是土耳其的一大特色,粘滑的土耳其冰激凌比某品牌的“大杯不洒”更玄乎,冰激凌在大叔手里上下穿梭前后腾挪,丝毫没有洒下的迹象,堪称一绝。大叔穿着特色的土耳其服装,耍弄着一只长长的铁管,这用于提取冰激凌,而想吃到冰激凌光排队可就大错特错了,大叔会用很多幽默的方式戏弄客人,所以,准备好足够的勇气挑战他吧!
编辑体验
因为编辑本人去过土耳其,所以深谙土耳其烤肉和冰激凌的味道,当初没有和朋友共同在博斯布鲁斯海峡边烧烤,成为最大的遗憾,不过此番在世博会又尝到了当时的味道,实在是心怀感激,充满回忆。
尝哈酷娜·玛塔塔的自助餐
热辣风情 非洲联合馆
非洲主题餐厅位于世博园区C片区,紧邻非洲联合馆和意大利馆,面积达到1275平方米,分上下两层,以自然风情和原始艺术品作为装修风格。一楼服务对象以散客参观者为主,大量使用各种粗粮等绿色食品,体现非洲风格的原始营养健康概念;二楼是自助餐形式,配以非洲风格酒吧及演艺台,体现人与自然的和谐共处。
编辑体验
餐厅全部由欧陆及非洲名厨主理,在保持非洲元素的同时,也让所有参观者能够习惯并喜欢非洲美食文化。来自非洲的服务及表演人员将在餐厅内外定时举行非洲鼓、舞蹈、演唱等巡演活动,体现非洲风情的热情四溢,给你带来不一样的世博体验。世界杯期间,餐厅的二楼还有精彩的足球赛。