料亭“紫 MURASAKI”有私人定制服务

顶级日料 日本产业馆

这家位于日本产业馆的料亭“紫MURASAKI”是世博园里最贵的料理了，以套餐形式出现，每位收费3000元。“料亭”在日本是最高级别的餐厅，怀石料理制作精细，格调高雅但价格昂贵。而这家料亭“紫MURASAKI”是国际酱油品牌龟甲万筹备的，得到了代表日本怀石料理最高水平的“菊乃井”“丹熊北店”与“鱼三楼”三家著名料亭的鼎力协助，他们在上海世博会期间联手为客人提供正宗的怀石料理。餐厅的总管则由曾任日本驻华盛顿大使馆行政主厨、食品顾问柿泽一氏先生出任，这次合作创下了在日本也从未有过的先例。而世博会举办仅有6个月，6个月后这个“梦幻组合”也将不复存在。三家日本顶级料亭协作表演必将奉献给就餐的客人一场奢华的饕餮盛宴。

编辑体验

在时长两个半小时的用餐过程中，最大的感受是日式料理的美轮美奂和厨师长的用心。不赘述这里梦幻般的就餐环境、甜美清新的餐前梅子酒和最后的甜品，我更想说的是从厨师到服务员顶级的服务态度。从你进门时开始，厨师已经开始暗中观察你的嘴型并按照你嘴的大小制作食物的尺寸了。然后，他就会猜测你的食量、吃饭速度，等你刚刚用完上一道菜，下一道菜就进门了。

章鱼小丸子广告

MORE 好吃的章鱼小丸子

在世博园里，日本餐厅除了昂贵的3000元/人的“紫MURASAKI”，还有比较亲民的档口式小食，而章鱼小丸子在大街小巷随处可见，却不知地道的章鱼小丸子的味道与我们常食的完全不同。在日本产业馆外围，巨大的红色章鱼招牌，吐着白色的热气，大有“赶紧来吃，小丸子刚出锅，新鲜好味”的宣传气势。排队的人很多，透明的档口里，工作人员熟练操作，价格相对于大型餐厅来说十分亲民，35元/8个。

编辑体验

确实与平时街头的有所不同，口感更软而粘滑，章鱼肉块镶嵌中央，木鱼花与特制酱汁淋在丸子上边，价格35元一份，还有套餐提供，50元可以享受到8枚丸子的同时，还有日本听装啤酒。

捷克馆美食

味道至上 捷克馆

大口吃肉大碗喝酒的畅快

捷克餐厅是世博会第一家开张迎客的餐厅，就在捷克馆内，餐厅内简洁的餐桌椅、墙面上扭曲的捷克建筑图案让这里颇具新奇。翻开菜单，牛肉奶油沙司、古拉什牛肉汤、酸奶黄瓜沙拉、酸菜土豆煎饼等美食令人垂涎三尺。而在上海世博会上，捷克馆餐厅也成为一些老饕们必去的餐馆之一。

编辑体验

伐木工烤肉、黄瓜色拉和白酸奶、古拉什牛肉汤、卡普利采德国泡菜和熏肉土豆馅煎饼和水果煎饼是捷克馆的特级厨师菲利普·巴尔塔心目中最完美的捷克大餐。但个人很喜欢啤酒古拉什配馒头片或煎饼，味道很正宗。