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西藏小吃－风干肉
2007年08月15日 15:52:10
浙江在线新闻网站
风干的牛羊肉，是藏民喜欢的食品。一般在每年冬天，往往是11月底做。这时气温都在零度以下，藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，使之冰冻风干，自然脱去水分，第二年3月后取下烤食或生食均可，味道鲜美。 来源：
央视国际
作者：
编辑：
陈雪晔
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