早就听说外国客人对“中国式款待”颇有微词。近日，日本媒体公开刊出了日本一位在华投资公司董事长水野真澄先生的一篇谈论“中国式款待”的文章。文章称，“中国式款待”有时是“一种折磨”，“是关于耐力的较量”。(见新华网10月6日报道)

　　乍一听到外国人如此评价中国主人的好意有点刺耳，但细想之下却又觉得不无道理。比如，接待宴席“异常丰盛”，不灌醉不罢休，一个宴席没二三小时不散。假若客人身份地位重要，接待恐怕还会“升格”：酒要洋的，果要鲜的，汤要补的，肉要野(生)的，而陪宴者则往往得级别较高的官员。

　　遗憾的是，对这类接待不少外商不以为然，很多上级领导也不领情，就连本地一些人们对此也往往大惑不解。然而令人费解的是，质疑归质疑，“款待”归“款待”，一些地方如此“款待”似成定式，照旧不变。

　　为何这种折磨人的“款待”会在一些地方变成“乐此不疲”？一个潜规则是：“款待”唯有讲究“排场”才有“面子”，才能体现重视和尊重。为此，人们就绞尽脑汁，特别是在公款招待中，更是不惜耗费人力物力财力精力。

　　相比外国人请客就简朴实在得多。世界首富盖茨在美国接待中国领导人，也只上了三道菜，但宾主的友好会见丝毫没有因菜品的数量少而有所冲淡。

　　一个民族一个国家是要讲究饮食文化的。但是，这种饮食文化决不是一成不变的，而是需要与时代发展相适应。在“时间就是金钱、效率就是生命”的今天，在讲究营养均衡、吃得健康的今天，把大量的时间、财力浪费在接待中，是一种落后的做法。媒体早就有报道，近年来，全国公务接待开支以惊人数字增长。更严重的是，这种讲排场的款待消磨了人们的意志，疏间了干群关系，对构建和谐社会带来了一定的负面影响。同时，滥吃滥喝也严重影响官员的身体健康。一项针对广东8199名高级公务员的大型体检结果显示，被检者大多处于“亚健康”灰色状态，其中高血脂、高血压检出率高达49.5%和34.6%，明显高于同龄的普通人群(见《羊城晚报》10月7日报道)。官员身体“三高”，重要原因之一恐怕是滥吃滥喝、缺乏运动导致的恶果。正所谓“喝坏了党风喝坏了胃”。因此，面对日本商人的批评，国人难道不该认真反省一番吗？