新华网北京１１月２７日电(记者韩洁、张晓松)面对一些国家以质量安全为由头排斥进口的作法，来自４５个国家的６００多名代表２７日在北京发出共同心声：加强国际食品安全合作，减少不必要的贸易壁垒。

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　　 在此间闭幕的“国际食品安全高层论坛”上，与会各国代表共同签署了《北京食品安全宣言》，其中明确提出，食品安全措施应当以充分的科学依据和风险分析原则为基础，并且不应对贸易造成不必要的壁垒。

　　 “从确保食品安全的角度看，各国的食品安全标准只有建立在科学依据和风险分析的基础上，才能最有效地减少食品贸易中的摩擦，”世界卫生组织食品安全司司长苏伦特说。

　　 “食品安全是国际贸易中技术性、敏感性非常强的问题，”国家质量监督检验检疫总局局长李长江说，“对于国家之间在食品安全问题上出现的分歧，应当本着技术问题技术解决的原则，反对炒作和指责，反对利用食品安全设置贸易壁垒，反对将食品安全问题政治化。”

　　 食品工业已经成为全球重要的支柱工业之一。根据雀巢公司的估计，全球食品市场的营业额目前达到４.６万亿美元，占世界ＧＤＰ的１０％。

　　 世界贸易组织资料显示，全球因食品安全问题导致的贸易摩擦正在上升。随着各国关税壁垒和非关税壁垒的不断拆除，技术性贸易措施和动植物卫生检疫措施（ＴＢＴ／ＳＰＳ）已经成为禁止或限制其他国家食品进入本国市场的重要手段。

　　 联合国粮农组织总干事代表恩多说，随着全球性贸易中食品和农产品安全与质量门槛的提高，发展中国家的出口商要适应和遵守国际标准以及进口国所制定的要求正变得越来越困难。“这就需要加强国际合作，提升发展中国家实施ＴＢＴ和ＳＰＳ协议的能力。”

　　 对此，李长江表示，中国非常希望发达国家利用食品安全监管方面的先进做法和成熟经验，更多地帮助发展中国家，特别是通过培训和教育，促进发达国家与发展中国家的合作，改进发展中国家的食品生产技术，加强发展中国家的食品安全生产和监管能力建设。

　　 值得关注的是，这一希望已经写进《北京食品安全宣言》：各国一致表示，今后将通过发展中国家和发达国家之间，以及发展中国家之间的有效合作，来加快食品安全能力建设，以确保大家获得更安全的食品。

　　 吴仪：保障食品安全是国际社会的共同责任

　　 国际食品安全高层论坛２６日在京开幕。国务院副总理吴仪在开幕式上致辞时指出，食品安全是世界各国所面临的共同难题，保障食品安全是国际社会共同的责任。中国愿意和世界各国一道，为维护全球食品安全作出更大的努力。

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　　 中国出口食品合格率多年保持99%以上

　　 国家质量监督检验检疫总局局长李长江２６日在北京召开的国际食品安全高层论坛上表示，中国出口食品的合格率多年来一直保持在９９％以上。中国的食品质量是好的，安全水平是完全可以放心的。>>>点击详细

　　 我首次举办国际高层论坛凸显对食品安全高度重视

　　 来自世界卫生组织、

　　 联合国

　　 粮农组织

　　 以及五大洲４０多个国家和地区的６００多名代表２６日齐聚北京钓鱼台国宾馆芳菲苑，拉开了“国际食品安全高层论坛”的帷幕。

　　 这是中国首次承办关于食品安全的高规格国际论坛，会议的主题为：加强交流与合作，确保食品安全。来自世界各国的近３０位部长级官员出席了论坛，另外包括世界卫生组织总干事陈冯富珍、欧盟贸易委员曼德尔森、联合国粮农组织总干事代表等在内的３８名高级代表为论坛致辞。>>点击详细中国百余家企业在京承诺确保食品安全我国积极推进HACCP食品安全管理体系中国13省区市签署农业标准化与食品安全发展联盟