质检总局：检测结果显示不含有甲胺磷
1月30日，国家质检总局获悉部分日本消费者因食用河北食品进出口集团天洋食品厂生产的水饺而引发食物中毒后，迅速与日本厚生省等相关部门联系。成立了调查组，对日方通报的两批货物——2007年10月1日生产的13克规格和2007年10月20日生产的14克规格的猪肉白菜馅儿水饺的留存样品进行了取样，连夜进行检测。1月31日早晨，检测结果显示不含有甲胺磷。随后，国家质检总局调查组直接取样，并由中国检验检疫科学研究院再次进行检测，也未检出甲胺磷。
鉴于问题的严重性，国家质检总局责成天洋食品厂停止生产销售，对其在日本的产品和正运往日本途中的产品进行召回。同时，对天洋食品厂从原料进厂、生产加工、包装、运输、出口各个环节进行详细的调查，对企业生产、留样、召回的产品、包装袋等进行抽样检测。河北出入境检验检疫局采取了扩大抽样检测和检测包装袋等方式，分别在1月31日、2月1日又对与引发中毒事件的两批货物生产日期相邻的、共计11天的产品留样和召回产品进行检测，所有的检测结果显示，未检出甲胺磷。
2月3日，由国家质检总局和商务部组成的中国政府赴日调查工作组到达日本，立即与日方代表团进行了会谈磋商，通报了中方开展调查的进展。日厚生省确认日本共发生甲胺磷中毒3起，共10人中毒。2月5日，赴日工作组对日本生协和烟草公司、日本食品环境检查协会进行了考察，了解了天洋饺子在日的进口、分销和零售情况。在赴日工作组的强烈要求下，日本生协同意提供回收的2007年10月20日及相邻10月19日，及6月3日、11月1日生产的共10袋水饺样品带回进行检测研究。但是，日方未提供2007年10月1日生产的水饺样品。日方至今未提供有关日本中毒者食用的饺子、呕吐物检测样品、检测报告和相关证物。
2月6日，赴日工作组回京。中方立即委托中国检验检疫科学院采用中日共同确认的检测方法和检测仪器，对工作组从日本带回的分别于2007年6月3日、10月19日、10月20日、11月1日生产的每袋40个、每个14克规格的水饺样品进行检测， 2月10日，所有检测结果显示，甲胺磷和敌敌畏均未检出。
日方调查团：中国企业车间整洁、管理完善
2月4日，日本政府派出的政府调查团到达北京，2月5日上午，国家质检总局等部门与调查团进行了会谈磋商，通报了中方调查的最新进展，表示将积极支持配合日调查团在华的考察工作。会谈后，质检总局派员陪同日调查团赴河北省石家庄，与河北检验检疫局、河北省政府及有关部门进行了认真的会谈磋商，对天洋食品厂实地进行了详细的考察。中方提供了所有能够提供的资料，尽可能使调查团考察了更多的地点和设施。日方调查团对企业质量控制体系、原料采购及检验、成品入库及发运过程、企业药物采购记录进行了详细了解，考察了企业的熟食加工车间、生食加工车间及冷库。
2月6日，中日联合召开记者吹风会，日方调查团表示，从调查的情况看，该企业车间整洁、管理完善，没有发现任何异常。
2月12日，质检总局领导和有关人员，再次赴河北对天洋食品厂，对企业的质量控制体系、生产管理，对生食加工、熟食加工生产、包装、仓储、运输等环节进行了认真考察，再次仔细察看了企业生产记录。调查发现：该企业车间干净整洁，管理完善，完全按照HACCP管理体系运行，生产加工记录完整，在关键生产环节都有视频监控，从原料进厂、到生产加工、运输出口各个环节都没有任何异常。在该企业生产加工到运输出口环节，人为破坏的可能性几乎不存在。
开展中日联合调查，尽快查清事实真相
“中国政府历来高度重视产品质量和食品安全。不论是对国内生产销售的食品，还是对出口食品，都有着严格的监管和生产要求。”国家质检总局局长李长江说。
据介绍，去年8月—12月，我国政府集中力量，开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治，取得了明显成效。在进出口方面，全国1.6万个出口食品原料基地100%进行了清查；对168批非法进口或不合格肉类、水果、废物原料等100%实施了退运或销毁处理；12万多批出口食品100%加贴了检验检疫标识。这次专项整治一批质量安全突出问题得到有效解决，使质量安全违法行为得到有效遏制，质量安全监管长效机制建设有了较好基础。
对日本发生水饺中毒事件，中国政府感到非常震惊。根据目前中方、日方已有的调查结果，中方认为这不是一起因农药残留问题引起的食品安全事件，是一次个案。为尽快查明事件真相，中方建议中日双方，尽快成立联合调查组，在中国、日本的各个可能的环节进行彻底的调查，及时查清事实真相。
国家质检总局在多次向日方提出建议的基础上，再次建议，仿照中美、中欧之间已经建立的运行良好的食品安全合作机制先例，尽快建立中日有关食品安全的长效合作机制，以加强两国间食品安全合作，在确保安全的前提下，促进两国经济贸易的健康发展。
据了解，日本民主党和自民党代表团将于2月18日和20日来华考察，中国政府表示热诚的欢迎，质检总局有关部门将积极配合日方的考察工作；同时也欢迎日本各界，包括企业界和媒体的朋友，来华参观考察，了解中国产品质量和食品安全的真实状况。
