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有好奶源才能产好奶 奶业健康发展期待市场规范
2008年09月21日 08:14:00
浙江在线新闻网站
奶业波动大奶农日子难 奶制品产业链示意图 养奶牛赚钱越来越难 “这几年奶业波动大,靠养奶牛赚钱是越来越难了!”内蒙古呼和浩特市赛罕区金河镇舍必崖村奶农王云付说,“饲料价格涨得太快,前几年每头牛一年能赚个两三千元,现在能挣1000元就不错了。” 舍必崖村有呼和浩特“奶牛养殖第一村”的殊荣,奶牛存栏量2500头,年产鲜奶9000吨。然而就在这样一个奶牛大村,大多数奶农户都反映,“成本涨价涨得太快,养牛不挣钱了。” 舍必崖村村委会主任席二换给记者算了一笔账,一头奶牛每天需要喂料40公斤,成本大约是40元,现在奶价是每公斤2.4元,按照每头奶牛平均每天产奶20公斤计算,每天有8块钱的利润。再除去人力成本,如果再加上养殖场的水电费、防疫费等等,其利润之低可想而知。 舍必崖村一位奶站负责人告诉记者:“现在只有1/3的奶农养牛养得比较好,每头奶牛每年赚1500元左右,大部分奶农每头奶牛的收入在1000元左右。”有关人士分析,以目前的饲料价格,原奶收购价在每公斤2.8元奶农才可以维持。 在呼和浩特,奶牛养殖业寄托了千千万万奶农脱贫致富的梦想,政策引导起到了“救市”作用。政府积极推动改良品种、淘汰低产牛,使奶牛的产奶量明显提升。截至目前,呼和浩特年奶牛良种率达到100%,平均产奶量已达5吨半左右。 “虽然奶牛养殖的利润率在下降,但随着奶牛单产量的提高和规模化养殖的效益发挥,奶业总体上还是在向前发展。”呼和浩特市农牧局范局长说。 有不少奶农担忧,受“三鹿婴幼儿奶粉”事件的影响,今后的日子会更艰难,现在有些地方已经出现卖奶难现象。 部分奶农退出奶业 一家乳品企业的负责人说:“原奶收购价格、运输成本以及营销成本都大幅度上涨,但在终端市场上,乳品企业却并不敢轻易提价,要小心翼翼地维持价格和市场份额之间的平衡。” 专家指出,整个产业链条上,奶农的利益最容易受到伤害。低迷的奶价,再加上缺乏必要的监督机制,就会致使市场上出现企业压级压价、掺假等不正当行为,而奶业一有风吹草动,都会最终传导到奶农身上。 在通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇的奶牛基地,一个个养牛小区的铁栅栏门紧锁着,一排排牛舍空空如也,饲养基地已被茁壮成长的玉米占领。王文达曾是舍伯吐镇一位养牛大户,最多时有20多头黑白花奶牛。这些奶牛购买价都不低,四五年过去了,王文达还没有收回成本,最终奶牛被低价处理掉了。 舍伯吐镇仅有的两个养牛基地,一个已经全部将牛卖掉关门了,另外一个基地内的14个养牛小区,已经有8个小区完全退出,基地内的奶牛从鼎盛时的200多头减少到了现在的不到100头。 据统计,目前通辽市大约有5000户奶牛养殖户,其中70%的奶农收入只能达到每年每头1000元,另外30%均处于亏损状况,许多奶农想退出这个行业。 据悉,全国约有70%的原料奶来自散养农户,如果奶农利益得不到保障,将会对整个产业带来不利的影响。 来源:
新华网
作者:
曹红涛 贺勇
编辑:
尉洁婷
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