10月16日，农业部与国家粮食局共同举办了2007年“世界粮食日”宣传活动，并展出爱粮节粮宣传栏。出席活动的嘉宾有农业部副部长牛盾、中国农业大学校长陈章良、国家粮食局副局长张桂凤、农业部国际合作司司长李正东，以及联合国粮农组织驻华代表赛奇托莱科女士、世界粮食计划署中国办公室主任韦安夏女士等。

　　 牛盾说，中国政府历来高度重视公民的粮食权利，采取了一系列卓有成效的行动，为充分实现公民粮食权利进行了长期不懈的努力。经过三十年的改革开放，通过大力发展农业生产、优化农业产业机构、加强农业资源环境保护、完善粮食流通体制、实施扶贫攻坚计划和开展救灾济困等政策措施，中国政府在维护公民粮食权利方面取得了世界瞩目的成就。目前中国的粮食自给率已达到95%以上，基本实现产需平衡。2006年中国粮食总产超过4.9亿吨，比改革开放初增加了近2亿吨；人均肉、蛋、奶、水产品产量比改革开放初增长了二至二十几倍；贫困人口由改革开放初的2.5亿下降至2148万人，农业和农村经济发展平稳有序。

　　 牛盾指出，我们在看到成绩的同时，必须对当前面临的困难和挑战有清醒的认识，如资源短缺、生态恶化、人口增长、区域发展不平衡等问题始终不容忽视。为此，“十一五”期间，中国政府将继续把解决农业、农村和农民问题作为政府工作的重中之重，坚持科学发展观，统筹城乡区域发展，通过发展现代农业、增加农民收入、深化农村改革、消减贫困、完善覆盖城乡的社会保障体系和推进社会主义新农村建设等政策措施继续确保国家粮食安全和广大人民的食物权。

　　 牛盾介绍，中国政府除大力发展粮食生产，注重保障粮食数量安全外，还高度重视农产品质量安全。自上世纪90年代起，中国农业发展进入了数量安全与质量安全并重的新阶段。农业部通过实施“无公害农产品行动计划”，建立健全质量安全追溯制度，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品，确保消费者饮食安全。特别是2006年11月1日起《农产品质量安全法》的正式实施，为中国农产品质量安全工作开创了新局面。

　　 作为一个负责任的发展中大国，中国在不断提高自身粮食安全水平的同时，还在力所能及的前提下，积极帮助其他发展中国家实现粮食安全。迄今为止，中国农业部已在联合国粮农组织“粮食安全特别计划”框架下向发展中国家派出援外农业专家和技术人员近900名，并拟在未来的5年内派出援外人员达到3000名。另外，作为去年中非合作论坛北京峰会的重要成果，中国还将在非洲援建10多个农业示范中心，向非洲国家派出100名高级农业专家，帮助他们发展农业生产，解决粮食安全问题。

　　 根据联合国粮农组织的统计数字，目前全世界仍有8.54亿饥饿人口。实现联合国千年发展目标和世界粮食首脑会议目标任重道远，各国和国际社会必须加倍努力。牛盾最后表示，中国政府愿与国际社会共同奋斗，为保障和维护中国及世界人民的食物权做出应有贡献。

　　 农业部国际合作司司长李正东主持了本次活动，联合国粮农组织驻华代表赛奇托莱科女士、国家粮食局副局长张桂凤、中国农业大学校长陈章良先后致辞。据悉，联合国粮农组织于1979年将10月16日定为“世界粮食日”，每年除在联合国粮农组织和联合国总部举行纪念活动外，各国政府都同步开展形式多样的纪念活动。今年，联合国粮农组织将“食物权”定为世界粮食日的主题，旨在提高公众对食物权这一基本人权的认识，呼吁国际社会从人权的角度来重视粮食安全问题。中国政府每年都与联合国粮农组织在不同省份举办各类纪念活动，取得了良好的效果和积极的反响。