家族团圆式聚餐基本无浪费，年轻人聚会存在不同程度的浪费

　　 国际粮价持续上涨，目前已成为国际社会高度关注的热点，很多国家都面临粮食紧缺的难题。我国在“十一五”规划中明确提出建设节约型社会的目标，这其中包括社会生产、建设、流通、消费等各个领域的节约，当然也包括吃饭穿衣这样小事上的节约。在国家合理有力的调控下，人口最多的我国没有出现“粮荒”，但日子好了并不意味着就可以浪费粮食。日前，记者随机对多家餐厅进行了一个小调查，发现人们饭店用餐的节约意识正逐渐增强，而仍然存在浪费情况的也多为“好面子”心理导致。

　　 调查1 饭馆吃饭打包率50%

　　 日前，记者在多家大众化餐厅调查发现，不管是午餐还是晚餐，吃完饭将剩下饭菜打包带走的食客还属少数，大约只占50%，这50%中又以家庭聚餐、夫妻用餐和纯粹以用餐为目的的人群为主。

　　 情侣约会浪费夫妻用餐节约

　　 ■调查地点：某青年餐厅

　　 ■调查内容：情侣与夫妻用餐

　　 18时-20时左右，正值用餐高峰时段。先后有3对情侣与5对夫妻（其中2对带小孩）光临餐厅。整体用餐标准约50-120元。3对情侣中1对餐后基本无浪费；1对剩下约30%，无打包；1对剩下60%，无打包。用餐的5对夫妻中，3对餐后将剩下饭菜中好带的部分基本打包；2对未打包，但所剩不多。

　　 在被问及为什么不将剩下的饭菜打包带走时，浪费饭菜60%的情侣回答：剩菜吃着也不健康呀，再说也没地方热，住宿舍不做饭的。“那为什么不少点些菜呢？”“以为能吃完呢，点完发现有的菜不爱吃，又不好退掉。”

　　 ■结论：夫妻用餐能做到量入为出，即使剩下，也尽量打包带走；情侣用餐相对浪费。

　　 朋友小聚浪费单纯用餐节约

　　 ■调查地点：某眉州东坡酒楼

　　 ■调查内容：2-4人用餐

　　 18时左右，正值用餐高峰时间，记者来到位于大屯路附近的这家中式餐厅。餐厅一层多为2-4人的小型餐桌，因此食客们多以单纯用餐和朋友聚会为主。记者发现，每一张餐桌的消费一般在100-200元左右，用餐时间在一个半小时左右。据统计，在单纯用餐的人群中，浪费的比率为20%，以米饭为主。同时，单纯用餐的消费者选择打包的比率在60%。3-4人以朋友聚会为目的的消费者，餐桌上菜品的剩余数量明显增多，剩余比率达到40%，而且打包情况较单纯用餐的消费者要少，大概在50%。

　　 此外，在单纯用餐和朋友聚会的消费者之中，在打包时，有一个相同的现象，打包米饭的比率几乎为零。

　　 ■结论：朋友小聚较浪费，单纯用餐较节约。

　　 同学聚会浪费家庭团圆节约

　　 ■调查地点：庆州酒楼

　　 ■调查内容：5人以上聚餐

　　 17时-20时左右，6人以上用餐者中以家族聚餐为主，先后共有4桌；另外有2桌为年龄在20岁上下的同学（朋友）（生日）聚会。用餐标准约150-250元/桌。4桌家族聚餐中，所剩饭菜不多，且全部进行了打包，其中1桌连不好携带的汤菜也打包带走了。而年轻人聚会的先后两桌全部没有打包，浪费率达30%以上。

　　 在被问及为什么不将剩下的饭菜打包带走时，年轻人的回答大同小异：没剩什么呀！怎么带呀！一会儿还唱歌呢！谁爱打包谁打包，反正我不要！

　　 ■结论：家族团圆式聚餐基本无浪费，年轻人聚会存在浪费。