商务部5日透露，将在全国商贸领域组织开展百日安全生产经营专项行动。

　　 据知，此次专项行动重点在农(集)贸市场、商场、超市等商贸经营单位和屠宰加工行业。在专项行动期间，各级商务主管部门将采取逐级督查的方式，对重点地区、重点企业和重点场所进行监督检查。

　　 商务部要求市县商务主管部门要结合本地区商贸领域安全生产工作实际情况，建立巡查制度，对本地区的商贸生产经营企业进行日常监督和管理；省级商务主管部门对市级的督查将不少于1/3的县(区)。对安全生产隐患多、措施不得力的企业要予以通报，并责令其限期整改。从5月中旬开始，商务部将对各地专项行动落实情况进行监督抽查。

　　 商务部还要求进一步加强屠宰加工行业的安全管理工作，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为，督促屠宰企业严格遵守《生猪屠宰管理条例》等国家法律法规，严格按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》等标准进行屠宰加工和品质检验，杜绝安全生产事故。