为了让灾区人民能够吃上一顿热汤热饭，由本报紧急牵头组织的首批“北京百名厨师赈灾团”将于明日上午乘坐国航紧急调度的航班前往灾区。

　　 连日来，被转移下来的大批灾区群众和一线救援人员仅依靠干粮、方便食品和矿泉水延续生活。看到这一情况，总部设在四川的本报美食联盟会员企业三只耳集团因地制宜，经当地救灾部门批准，紧急抽调厨师和炊具赶往灾区，为灾区人民送上了热腾腾的白米饭，很多灾区群众捧着久违的热菜热饭，再次痛哭失声。

　　 面对大批灾区群众，仅仅一个餐饮企业的救援无疑是杯水车薪。于是三只耳集团紧急向本报发出求救，希望本报呼吁组织京城更多的餐饮商家能够前往一线参加救援。消息在京城部分餐饮企业传开后，各家餐饮企业纷纷积极响应，表示要用餐饮企业独特的方式为灾区人民和一线救援人员送去最基本的热汤热饭，在不到两天的时间内，迅速自发组成了一个由100名厨师组成的厨师救援团，并自发筹集了200多万元的救助基金。中国国航得知消息后，也紧急调度了一个航班，将于明日上午把这百名厨师送往一线。

　　 为了能使百名厨师在第一时间赶往一线，参加救援，本报在呼吁美食联盟会员企业积极参与的同时，也积极联系前线紧急建立救助站。目前，已在都江堰、绵阳、彭州等地建立了4个爱心厨房救助站。

　　 百名厨师分别来自全聚德集团、便宜坊集团、眉州东坡餐饮集团、大鸭梨集团、三只耳餐饮集团、金百万集团、花家怡园、权金城集团、黄记煌连锁集团、鲍鱼王子、蜀国演义、李老爹、田源鸡、无名居、友仁居、圣淘沙、蟹老宋、翔达集团、海碗居、百叶居、苏浙汇等美食联盟会员企业。

　　 为让更多的灾区群众吃上热饭，我们紧急呼吁京城更多的餐饮企业和相关产业链生产商能够积极加入进来。（记者白玮）

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