高价牛羊肉背后的三大“推手”

全国政协委员、新疆农业大学副校长蒋平安认为，牛羊肉价格只涨不跌，背后有三大推手：刚性需求增加、肉羊养殖结构调整波动以及饲养成本上涨。

努尔·白克力说：“２０１２年，到新疆旅游的人数达５０００万人次，加上３００万流动人口，每年新增牛羊肉消费量就达到１０万吨以上，出疆的牛羊肉也超过了５万吨，牛羊肉消费需求快速增长，供需不平衡问题日益突出。”

供需矛盾突出，导致牛羊肉价格持续上涨。内蒙古社会科学院牧区发展研究所副研究员文明说，随着人们生活水平的不断提高，我国城乡居民对牛羊肉消费的需求一直在增加。

２００８年我国主要的牧区实施“退牧还草”以来，不少地方为了实现草畜平衡，草原畜牧业逐步转变为农区畜牧业，肉牛和肉羊的绝对数量明显减少。

新疆伊犁州察布查尔县城镇四区养殖户崔国新说：“现在饲草料太贵，圈舍、用工等成本支出也不断加大，增加了饲养成本。”

内蒙古富川饲料科技股份有限公司总经理陈怀森说，玉米价格目前达到２３００元／吨，比去年同期增加了２００元。从去年饲料价格上涨至今，内蒙古育肥羊的平均成本一年就增加了１５％左右。