中国国家质检总局局长李长江13日在北京说，经过目前采取的保障措施，中国政府完全能够保证奥运食品的安全做到万无一失。

　　 十一届全国人大一次会议新闻中心13日下午邀请中国国家质检总局局长李长江，就中国的产品质量与食品安全情况接受中外记者的集体采访。

　　 李长江介绍了目前中国政府采取的奥运食品安全保障措施，包括：对供应奥运会的食品完全按照国际的最高标准来组织生产；对凡是给奥运会供应食品的企业实行严格的市场准入；凡是确定预选的供应奥运会的食品企业，政府有关部门派专家和有关官员进场监督，实行批批检验；凡是供应奥运会的食品，加工企业实行点对点的供应；对运输、仓储等环节实行GPS定位监控，确保各个环节安全；所有的产品都进入到中国产品质量电子监管网，每一个产品都可追溯。

　　 他表示，中国还加强了国际合作，同已经举办过奥运会的国家就有关食品的安全进行交流，吸收好的经验和做法。