商务部18日发布的数字显示，一季度全国住宿和餐饮业零售额达3687.3亿元，同比增长23.6%。商务部预计，全年这一数字将突破14700亿元，同比增长19%。今年，全国人均餐饮消费支出将达到1100元。

　　由于受物价和劳动力成本上涨的传导，餐饮食品价格近几个月来出现了不同程度的上调。商务部分析认为，目前物价涨势趋缓，餐饮价格进一步上调的空间有限，今年餐饮市场继续保持快速增长的势头不会改变。

　　数据表明，今年一季度，全国住宿与餐饮市场延续去年四季度的走势，继续保持20%以上的高增长，增幅比去年同期高出6.2个百分点，占社会消费品零售总额的比重为14.4%，拉动社会消费品零售总额增长3.3个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为16.1%。